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炊飯器の基礎知識を覚えよう
炊飯器にも、いろいろな種類があります。 マイコン炊飯、IH炊飯、圧力IH炊飯です。他にもガスを使用して炊く炊飯器もあります。

マイコン炊飯器は、釜の底にヒーターがあり、加熱して炊飯するものです。

単純構造の為、故障も少ないそうです。
少量を炊く場合は、ムラが少なくいため、1人暮らしにおすすめです。

また、炊飯器自体も、価格が安くなっています。

ただし、5合炊きなど、家族が多くて炊く量が多い場合は、ムラが出やすいのでIHの方が美味しく炊けます。

また、マイコン炊飯器はIHより電気代がかかりやすいそうです。

IH炊飯器は、電磁力の力で加熱する炊飯器です。
そのため、電磁波が強いと言われています。
マイコン炊飯器よりムラが出にくくなっていますが、値段も高めです。

ご飯の炊きあがりは、ふっくらしていますが、圧力IHよりは硬めに炊き上がります。

圧力IH炊飯器は、電磁力の力と圧力によって短時間に炊き上げる炊飯器です。

お米の甘みを引き出してくれるので、安いお米でも美味しく炊けるそうです。

IH炊飯器よりも、柔らかい炊き上がりになるそうです。
私は、柔らかいご飯が好きなので、圧力IH炊飯器を使用しています。

同じお米でも、それぞれに炊き上がりが違いますので、自分の好みに合うような炊き上がりの炊飯器を探すと良いと思います。

いつもは、炊飯器でお米を炊いていますが、最近、興味があるのが土鍋を使用してお米を炊く方法です。

噂では、炊飯器で炊くよりもとてもおいしいと聞きます。
30分程で炊き上げることができるそうです。
鍋用の土鍋で、試しに作ってみようかと思います。

土鍋で美味しく炊き上がるなら、炊飯器はいらないかもと思いましたが、土鍋の場合、タイマーができません。

忙しい朝などは、やはりタイマーを使用して時短を図りたいものです。



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